Yemeklik yağ üreticileri sürekli olarak düşük kâr marjları, ham madde kalitesindeki dalgalanmalar ve tüketici alışkanlıklarının değişmesi gibi zorluklarla karşı karşıya kalmaktadır. Üretim performansının iyileştirilmesi ve operasyon maliyetlerinin düşürülmesi, yenilikçi ölçüm teknolojisini gerekli hale getirir. Rafinasyon prosesinin hedefe yönelik ve tutarlı optimizasyonu sayesinde, tesis operatörleri ürün kalitesinden ödün vermeden sistemlerinin katma değerini artırırken, plansız duruşları ve ıskarta ürün çıkışını en aza indirebilir.
Önemli gerçekler
218
million metric tons
of edible oils were produced worldwide in the crop year 2022/2023. Source: www.statista.com
Yemeklik yağ rafinasyon prosesinizi optimize edin
Degumming, nötralizasyon, yıkama, ağartma, deodorizasyondan kuru fraksiyonlamaya kadar tüm proses adımlarında yemeklik yağ rafinasyonunuzu nasıl optimize edeceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinin.
Yemeklik yağ rafinasyonundaki prosesler - yapışkan maddelerin giderilmesinden kuru damıtmaya kadar
Yemeklik yağın gamının giderilmesinde proses parametrelerine genel bakış
Yağ ağartmada proses parametrelerine genel bakış
Yemeklik yağın nötralizasyonu için proses parametrelerine genel bakış
Yemeklik yağın deodorizasyonunda proses parametrelerine genel bakış
Kuru fraksiyonlamada proses parametrelerine genel bakış
Yemeklik yağ rafinasyon prosesi ve enstrümantasyon çözümleri
Yemeklik yağ rafinasyonunda istenmeyen bileşenler ham yağdan uzaklaştırılır. Her proses adımının kendine özgü zorlukları vardır ve özel eylemlere ve proses enstrümantasyonuna ihtiyaç duyar. Ana rafinasyon işlemi adımları:
- Degumming: Bitkisel yağdan fosfatidlerin uzaklaştırılması
- Nötralizasyon: Kostik soda veya kireç kullanarak ham yağlardan serbest yağ asitlerinin uzaklaştırılması
- Ağartma: Kirleri ve renklendirici pigmentleri giderir
- Koku giderme: Koku, tat ve renk üzerinde olumsuz etkisi olan maddelerin giderilmesi
Sahadaki uzmanlığımız
Endress+Hauser, size doğru proses enstrümantasyonunu sunmak için derin bir endüstri uzmanlığı ve bilgi birikimi sunar. Her rafinaj prosesi adımı, sürekli yüksek ürün kalitesi sağlamak için kritik parametrelerin sürekli izlenmesini gerektirir. Sıcaklık, basınç, akış, renk ve bulanıklığı ölçmek ve izlemek için kullanılan çok çeşitli proses enstrümanları ürün kalitenizi garanti eder.
- Kompakt termometreler, modüler termometreler, termoveller, ölçüm ekleri ve transmiterler gibi sıcaklık ölçümü için eksiksiz bir ürün portföyünü keşfedin.
- Kapsamlı ürün sepetimizden proses ihtiyaçlarınıza en uygun akış ölçeri seçin.
- Her türlü uygulama için mükemmel şekilde uygun olan çok çeşitli sensör teknolojileriyle basınç ölçümümüze güvenin.
- Renk sensörümüz OUSAF22 ile ürün kalitesini izleyin.
- Hat içi bulanıklık sensörümüz OUSTF10 ile kalite güvencesi için bulanıklığı ve askıda katı maddeleri ölçün.
Hammadde teslimatı ve envanter yönetimi
Hammadde ve yemeklik yağın yüklenmesi, boşaltılması ve depolanması, miktar ve hacimlere ilişkin ayrıntılı bilgi gerektirir. Her şey yemeklik veya bitkisel yağ üretmek için hammaddenin teslim edilmesiyle başlar. Üretimin sonunda yemeklik yağ, optimum bir envanter yönetimi gerektirir.
Sahadaki uzmanlığımız
Radar tabanlı ölçüm cihazlarımız, hammaddenin katı veya sıvı halde teslim edilmesinden bağımsız olarak depolama tanklarındaki ve silolardaki dolum seviyesini sürekli ve hassas bir şekilde izler.
- Dökme katı seviye ölçümünde en yüksek talepler için 80GHz teknolojisine sahip Micropilot FMR67'ye güvenin.
- Agresif sıvılarda veya hijyen gereksinimleri olan uygulamalarda seviye ölçümü için Micropilot FMR62 kullanın.
- Her türlü plastik ve metal tankta bulut bağlantılı radar sensörümüz Micropilot FWR30 ile seviyenizi izleyin
- Envanter Yönetimi çözümümüz sayesinde eksiksiz envanter görünürlüğü sağlanırken envanter maliyetleri azaltılır ve verimlilik artırılır
Tüm sıcaklık aralıklarında proses güvenliği
Preslemeden bitmiş yemeklik yağa kadar, ham yağ, ürün kalitesini sağlamak için çeşitli sıcaklık aralıklarından geçer. Deodorizasyon prosesinde, proses sıcaklığı 240 °C'ye kadar yükselir.
Sahadaki uzmanlığımız
Endress+Hauser, basit kompakt termometrelerden modüler sıcaklık transmiterlerine kadar tüm proses gereksinimlerine yönelik geniş bir sıcaklık ölçer yelpazesi sunar.
- Kapsamlı ürün portföyümüzden prosesinizin ihtiyacına en uygun sıcaklık enstrümanını seçin. Kalite ile ilgili uygulamaların çoğunda iTHERM Moduline TM131 termometremizi kullanmanızı tavsiye ederiz.
Tanklarda güvenli basınç ve vakum takibi
Seramik ölçüm hücreleri, proses süresince tanklarda uygun vakum seviyesinin korunmasında kanıtlanmış bir teknolojidir.
Sahadaki uzmanlığımız
Cerabar basınç transmiterimiz entegre kırılma tespit membranına sahip vakum geçirmez seramik ölçüm hücresi sayesinde, yüksek proses güvenliği sağlar. Ayarlanabilir ölçüm aralığına sahip Hızlı Kurulum özelliği kolay devreye almaya izin verir, maliyetleri azaltır ve zaman kazandırır.
- Cerabar PMC51 dijital basınç transmiterimizi keşfedin.
Zorlayıcı uygulamalarda hassas akış ve hacim takibi
Akış ölçerler, ham yağın proses adımları arasındaki hareketini güvenilir bir şekilde izlemek için kullanılır.
Sahadaki uzmanlığımız
Böylelikle, verimi sürekli yüksek bir seviyede tutmak için kayıplar tespit edilebilir ve önlenebilir. Bunun yanı sıra, yüksek hassasiyetli Coriolis akış ölçerler; geliştiricilerin, operasyonel malzemelerin ve katkı maddelerinin dozajlanmasını kontrol etmek, böylelikle ürün kalitesini sağlamak amacıyla kullanılır.
- Coriolis akış ölçümü sayesinde aynı anda gerçekleştirilen kütlesel akış, yoğunluk, sıcaklık ve viskozite ölçümünden faydalanın.
- Üstün hassasiyetli, sağlam ve ultra kompakt bir transmitere sahip Proline Promass F 300 Coriolis akış ölçeri keşfedin.
- Heartbeat Teknolojisi sayesinde sürekli hata teşhisi ve doğrulama ile proses kesintilerini önleyin. Tüm kullanım ömrü boyunca uygun maliyetli ve güvenli tesis çalışması sağlar.
Bakım, proseslerinizi güvenli ve verimli tutar
Üretim için gerekli tüm cihazların günün her saati %100 verimlilikle çalışmasını sağlamak için düzenli bakım belirleyicidir.
Sahadaki uzmanlığımız
Endress+Hauser'in bakım servisleri ile kurulu tesisinizdeki bakım çalışmalarınızı ve faaliyetlerinizi optimize edin.
Avantajlar
Yemeklik yağ üreticisi olarak, üretkenliği en üst düzeye çıkarırken kaynakları korumak ve duruş sürelerini azaltmak için sürekli bir baskıyla karşı karşıyasınız. Bu nedenle güvenilir bir iş ortağına ihtiyacınız vardır. Deneyimli endüstri uzmanlarından oluşan ekibimiz, tüm kritik proses parametreleriniz için doğru ölçüm teknolojisini seçmenize yardımcı olurken ürün güvenliğini ve kalitesini sağlamanıza destek olur.
Önemli gerçekler
%100
Global servis uzmanlarımız tarafından verilen kalibrasyon hizmeti sayesinde sağlanan ölçüm güvenilirliği
Önemli gerçekler
TEK
Yemeklik yağ üretiminde ihtiyacınız olan uygulama, endüstri ve proses uzmanlığını bulabileceğiniz güvenilir iş ortağı
Önemli gerçekler
7/24
Sistem kullanılabilirliği - kesinti veya plansız duruş olmadan
Size nasıl destek olabiliriz
Endress+Hauser kusursuz bir endüstri ve uygulama uzmanlığı sunar. Yüksek kaliteli yenilebilir yağlar üretmek için geniş bir yelpazede güvenilir ve sağlam proses enstrümantasyonu sunuyoruz. Çözümlerimiz degumming, nötralizasyon, ağartma, deodorizasyondan kuru fraksiyonlamaya kadar rafinasyon prosesinizin her adımında sizi destekler. Sürdürülebilir proses iyileştirmeleri, kayıpları önlemenize ve üretim tesisinizin performansını optimize etmenize yardımcı olur.
- Ürün kalitesinde süreklilik garantisi
- Atık ve kayıpları azaltmak için proses iyileştirmeleri
- Akıllı bakımın temelini oluşturan gerçek zamanlı proses verileri