Tüm proses, ham maddelerin, destek malzemelerinin ve katkı maddelerinin alınmasıyla başlar. Verimlilik açısından proses optimizasyonu, prosesin bu adımında başlayabilir.
Birçok gıda üreticisi için ham madde muhasebesi çok önemli ve sıkça tartışılan bir konudur. Buradaki fikir, teslim edilen süt, yağ veya alkol gibi ham maddelerin tam miktarını ölçmek ve ardından her bir üretim aşamasında kullanılacak miktarı hassasiyetle ayırmaktır. Amaç, mümkün olduğunca fazla şeffaflık sağlamak ve tam maliyet kontrolü elde etmektir.
Coriolis akış ölçer ile ham madde alımının ölçülmesi
Coriolis tabanlı Proline Promass Q akış ölçerlerle gerçekleştirilen hatta monte ölçümler, gıda üreticilerine ham madde muhasebelerini optimize etme konusunda eşsiz bir fırsat sunar. Entegre, patentli Çoklu Frekans Teknolojisi (MFT) sayesinde, sıvı içindeki hava ve gazın neden olduğu ölçüm farklılıkları neredeyse tamamen ortadan kaldırılmıştır.
Gaz sıkışması, gıda üretiminde sıklıkla karşılaşılan bir sorundur. Ham maddeler dağıtım sırasında tanklardaki havayla kolayca karışabilir, bu da dağıtım noktasında ve prosesin ilerleyen aşamalarında ölçüm değerlerini bozulabilir. Promass Q sayesinde, bu tür sorunlar geçmişte kaldı.
Ham madde alımı için seçilmiş ürünler
Proline Promass Q, istenmeyen sıkışmış hava içeren ham gıda malzemesinin alımını ölçmek için tercih edilen akış ölçerdir
Meierei Barmstedt'in ham süt alımı sırasında ölçümlerini nasıl iyileştirdiği hakkında daha fazla bilgi alın
Ham süt alırken karşılaştığınız sorunların üstesinden gelin
Endress+Hauser'in Kuzey Almanya'da bulunan Meierei Barmstedt mandırasının sorunlarını nasıl çözdüğünü keşfedin
Üreticiler gıda üretiminde büyük sorunlarla karşılaşmaktadır. Örneğin istenmeyen hava veya gaz kabarcıkları, ham süt alımında olduğu gibi ham madde ölçümünde hatalara neden olur. Endress+Hauser'in Proline Promass Q cihazı, Kuzey Almanya'daki Meierei Barmstedt mandırasında bu sorunu çözerek son derece hassas ölçümler sunmaktadır.
Doğru ham madde muhasebesi
Meierei Barmstedt, Endress+Hauser'in Coriolis akış ölçeri Promass Q sayesinde, gaz sıkışmasından kaynaklanan ölçüm tutarsızlıklarını ortadan kaldırıyor.
“Promass Q kütlesel akışı, hacimsel akışı, yoğunluğu ve sıcaklığı ölçebiliyor. Bu bizim için çok büyük bir avantaj çünkü bu sayede ham maddede kaynak planlaması ve dengeleme için güvenilir bilgiler elde edebiliyoruz.”
Thomas Jürgensen
Teknik Müdür, Meierei Barmstedt eG, Almanya
Karşılaştığınız sorunlar hakkında uzmanımızla görüşün
Bölgenizdeki Endress+Hauser uzmanlarımız size destek vermeye hazırdır.
Hatta monte ölçümün verimliliği artırabileceği alanlara yönelik diğer fırsatları keşfedin
Verimli üretim
Gıda ve İçecek endüstrisinde faaliyet gösteren üreticilerin rekabet güçlerini korumak için üretimlerini artırması, verimlerini iyileştirmesi ve üretim kayıplarını azaltması gerekmektedir.
Artan ham madde maliyetleriyle birlikte, bu ham maddelerin izlenmesi ayrı bir önem kazanmaktadır. Hatta monte proses ölçümü kayıpları önlemenize ve verimliliği artırmanıza yardımcı olabilir.
Spor içecekleri, proteinli smoothieler ve enerji içecekleri gibi içeceklerinizin karıştırılması ve harmanlanması konusunda artan taleplerin üstesinden gelin. Tutarlı ürün kalitesi sağlamak için hassas ölçümlerden yararlanın.
Yerinde temizlik (CIP) prosesi birçok yönden optimize edilebilir. Küçük değişikliklerin etkisi büyük olabilir. Önemli trendlerden biri, ilgili temizlik parametrelerinin kontrolünde hatta monte proses ölçümlerinin kullanımıdır.
Tarayıcı deneyiminizi iyileştirmek, site işlevselliğini optimize etmek adına istatistikleri toplamak ve size uygun reklam ve içerikler göstermek için çerezleri kullanıyoruz.
"Tümünü kabul et" seçeneği ile çerez kullanımımıza rıza göstermiş olursunuz.
Daha fazla ayrıntı için lütfen göz atın: Çerez Politikamız .
©Endress+Hauser
©Endress+Hauser
